Ordine del Nocino Modenese
L’Ordine del Nocino Modenese ospita nella propria sede storica, sita nel Torrione Medioevale Spilamberto, centinaia di visitatori ogni anno, curiosi di apprendere l’arte di fare il nocino prodotto in casa.
La Consorteria 1966
Il punto di riferimento per l’ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Associazione il Matraccio
“Il Matraccio” associazione no-profit per la tutela del Nocino familiare di Modena: tradizione, territorio, cultura enogastronomica
AED ABTM
Gli A.E.D. sono coloro che, abilitati dal Ministero per le Politiche Agricole e Forestali (MIPAF), assaggiano tutto l’ABTM che i produttori intendono commercializzare e ne autorizzano l’imbottigliamento solo se riscontrano l’elevata qualità prevista.
Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi: dal 1850 una grande tradizione del Made in Italy. Acetaia Malpighi è produttrice di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e condimenti balsamici di altissima qualità dal 1850. Cinque generazioni della famiglia Malpighi hanno condotto la tradizione,
