Sono stati soprattutto i suoi dolci e la loro straordinaria bontà a permettere alla pasticceria Remondini di essere parte integrante della storia della città. Dalla sua apertura, ormai quasi 80 anni fa ad oggi, generazioni di modenesi e non, frequentandola anche solo per una volta, ne hanno fatto un punto di riferimento la cui fama ha valicato ben presto i confini della provincia.
